Pečené papriky se sýrem Labneh - Lepší péče - Nebojte se zeptat vašeho lékaře
Témata: 

Pečené papriky se sýrem Labneh

Pečené papriky se sýrem Labneh (4 porce) Ingredience: 2 červené papriky 2 žluté papriky 1 velký kelímek tučného bílého jogurtu…

Tisk
E-mail
Sdílejte

Pečené papriky se sýrem Labneh

(4 porce)

Ingredience:

2 červené papriky
2 žluté papriky
1 velký kelímek tučného bílého jogurtu
2 stroužky česneku
1 hrst bazalkových lístků
olivový olej
krémový balzamikový ocet

Postup:

Do misky vložíme cedník vyložený plátýnkem, ve kterém necháme přes noc v lednici vykapat bílý jogurt. Druhý den nám z jogurtu vznikne jemný krémový sýr, Labneh, který smícháme v misce s prolisovaným česnekem. Lehce jej osolíme a opepříme. Zapneme troubu na gril a nastavíme teplotu na 250°, necháme rozpálit. Omyté papriky naskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Papriky opečeme pod grilem prudce ze všech stran, až slupka lehce zčerná. Opečené papriky dáme do hrnce, přikryjeme pokličkou a necháme zapařit. Vychladlé papriky oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme podélně na proužky o šířce 2 cm. Na každý proužek papriky dáme kousek sýrové náplně a zatočíme do rolky. Rolky naskládáme na talíř, posypeme lístky nasekané bazalky, zakápneme olivovým olejem a krémovým balzamikem. Plněné paprikové rolky můžeme podávat s bagetou.

 

Energie: 1 240,90 kcal
Bílkoviny: 16,64 g
Tuky: 105,34 g
Sacharidy: 63,59 g
Draslík: 1 503 mg
Vápník: 286,40 mg
Fosfor: 378,20 mg