INGREDIENCE
- 500 g listů kopřiv
- 3 l vody
- 2 lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- špetku soli a pepře
POSTUP
U kopřiv používáme 4–6 nejvýše posazených listů včetně řapíku a samotného výhonku. Listy kopřiv opláchneme studenou vodou a nasekáme je na menší kousky. Ty orestujeme na rozpuštěném másle, zalijeme studenou vodou a volně vaříme asi 10 minut. Před koncem varu přidáme dva stroužky drceného čerstvého česneku a dle chuti osolíme a opepříme.
energie: 137,88 kcal
bílkoviny: 3,31 g
tuky: 8,4 g
sacharidy: 9,18 g
draslík: 23,90 mg
vápník: 33,27 mg
fosfor: 6,90 mg
