Lehký cuketový salát - Lepší péče - Nebojte se zeptat vašeho lékaře
Témata: 

Lehký cuketový salát

Lehký cuketový salát (4 proce) Ingredience: 2 mladé cukety 1 malý bílý jogurt šťáva z jednoho citronu 2 lžíce nasekaných lístků…

Tisk
E-mail
Sdílejte

Lehký cuketový salát

(4 proce)

Ingredience:

  • 2 mladé cukety
  • 1 malý bílý jogurt
  • šťáva z jednoho citronu
  • 2 lžíce nasekaných lístků máty
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • pepř

Postup:

Cukety omyjeme a nakrájíme podélně na tenké nudličky, julienne. Můžeme použít speciální škrabku, se kterou to půjde mnohem rychleji. V misce prošleháme olivový olej s citronovou šťávou a na nakrájenou cuketu přilijeme emulzi. Přidáme třetinu nasekaných bylinek, zlehka opepříme, osolíme a vše promícháme. Alespoň na 30 minut dáme vše do lednice vychladit. Salát rozdělíme na misky, ozdobíme lžící jogurtu, posypeme nasekanými bylinkami a můžeme servírovat.

Energie: 1176,50 (kcal)
Bílkoviny:
17,85 g
Tuky:
105,45 g
Sacharidy:
62,65 g
Draslík:
1816 mg
Vápník:
376,50 mg
Fosfor:
212 mg