19. 4. 2021

Mrkvový koláč

Ingredience (8 porcí) korpus:

200 g polohrubé mouky
130 g cukru krupice
20 g vanilkového cukru
50 ml mléka
60 ml slunečnicového oleje
4 vejce
230 g strouhané mrkve
½ lžičky mletého zázvoru
špetka mletého muškátového oříšku
1 lžička na jemno mleté pomerančové kůry
hrubá mouka na vysypání formy
moučkový cukr na posypání
špetka soli

Postup:

Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Dortovou formu vymažeme důkladně máslem a vysypeme hrubou moukou. Do druhé mísy dáme mouku, cukr, koření a důkladně promícháme. K suché směsi přidáme najemno nastrouhanou mrkev, žloutky rozšlehané v mléce a oleji a důkladně těsto promícháme. Nakonec do těsta jemně zapracujeme sníh z bílků. Hotové těsto nalijeme do vysypané dortové formy a pečeme v troubě rozehřáté na 190 °C 30 až 40 minut do zlatova.

Upečený koláč necháme vychladnout, přemístíme ho na podnos a posypeme moučkovým cukrem.

Nutriční hodnoty:

Energie: 1 823 (kcal)
Bílkoviny: 55 g
Sacharidy: 290 g
Tuky: 48 g
Vláknina: 78 g
Fosfor: 8,7 g
Draslík: 2 g

Text a foto: Eva Mašová, foodblogerka maves_kitchen
Kontakt na blog: www.maves-kitchen.cz, Instagram: maves_kitchen

Poradna

Zeptejte se, poradíme

Nebojte se mluvit o zdravotních problémech a věcech, které s tím souvisejí. Zeptejte se nás na to, co vás trápí, a my vám poradíme. Také se můžete podívat na odpovědi na otázky, které položili jiní už před vámi, nebo si přečíst příběhy našich pacientů.

Poradna

Mohlo by se vám líbit